Notre concept:
Dégustation gastronomique
Tous nos plats sont servis en petites portions afin que vous puissiez en goûter plusieurs sans effort, en commander davantage à tout moment et les partager avec les autres. Nous sommes ravis que vous embarquiez dans ce voyage culinaire à travers le monde.
L’équipe d’Es Passeig vous souhaite de profiter d’une expérience exceptionnelle.
PETIT ET SAVOUREUX
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Notre pain
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Cannelloni croquants
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salade niçoise
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Croquettes Chorizo
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Mini Burger
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Bao Bun
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Boulettes de canard
Deux Boulettes de canard aigre-douce, sauce aux curry, paprika et coco, cacahuètes, salade d’épinards.
gastronomique végétarien
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Tartare d'aubergines fumées
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laitue marinés
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Frites
Frites avec mayonnaise truffée, truffe noire parmesan et ciboullete.
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Croquette croustillante Asia Pad Thai
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Fromage de chèvre
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Spaghettis
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Faux sashimi
de pastèque à la burrata mozzarella, gel de fruit de la passion et huile de verveine.
Mer et terre
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Mini tour du monde
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Bifteck Tartare
servi avec du pain grillé.
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Crevettes croustillantes
dans une pâte à pain panko avec poivrons italiens, oignons nouveaux et «Salsa Brava Espuma».
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Calamar méditerranéen
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Tataki
de poisson sériole avec salade de épinards, balsamique, crumble de sobrasada, oignon brûlé et fèves tonka.
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Pollo campero
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Mini Filet de bar
en croûte d’herbes, ragoût de pâtes orange- tomate, beurre blanc et poireaux flambés.
Atelier gourmand
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Saumon mariné
à la sauce soja avec couscous de légumes, mousse de wasabi, poudre de tomate au wasabi.
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Sushi ouvert
Riz à sushis avec thon marinée, gingembre, avocat kimchi mayonnaise, sésame, nori et wasabi caviar.
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Charcuterie froide
de cochon de lait braisé de Majorque avec salade de chou de Milan, sauce hoisin, crème de persil, carotte épicée, radis.
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Salade froide méditerranéenne
de filet d’agneau aux paprika au four, houmous, vinaigre balsamique et papadum.
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"Vitello Tonnato Roll"
sous vide de veau et thon cru frais, sauce de tomate fumées, crème de câpres-thon, perles de riz croustillantes et ciboulette.
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Ssam
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Rouleau Cordon Bleu
Veau pané farci au fromage Taleggio, jambon de porc avec mousse de chou rouge, graines de tournesol rôties.
Desserts
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Banoffee
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Cheescake
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Tiramisú
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Tarte aux pommes
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Lemon Pie
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Manchego espagnol vieilli
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Enrique Mendoza
Moscatel de la Marina.
Bodega Mendoza, Alicante
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Terra Dolça
Moscatel, Chardonnay
Bodega Blanca Terra, Mallorca
Vin blanc
Vin blanc
Majorque
Espagne | France
Vin Rosé
Spagne
France
Vin rouge
Majorque
Spagne
Vin Doux
L’eau
boissons
Normal – Cero
Ginger Beer, Ginger Ale, Tonic Water
Sangrías
Bière
bière avec Fanta Limón
Cocktails 0.0
Cocktails
Vodka, tía maría, Espresso.
Vodka, tía maría.
Cava, Licor de Cassis.
6cl Hendricks, Bombay Sapphire, Cabraboc.
LIQUEUR
Rosso – Extra dry
Blanco – Rojo
Branca – Averna – Ramazotti – Cynar
Homemade
Grappa
Aguardiente de Orujo español
EAU DE VIE
Brandy
Majorcan brandy
Vodka
Whisky
Red lable
12 years
12 years
Irish Whiskey
Ron
Gran Reserva
7 years
Coffee
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