PEQUEÑOS Y SABROSOS
Nuestro pan
Nuestro pan Mediterráneo integral hecho con naranja y limón con tapenada de olivas y dip.
4,50 €
Bienvenidos al restaurante Es Passeig
Nuestro concepto: degustación gourmet
Todos nuestros platos se sirven en porciones pequeñas para que pueda probar muchos sin esfuerzo, pedir más en cualquier momento y compartir con los demás.
Estamos felices que se embarque en un viaje culinario alrededor del mundo.
El equipo de Es Passeig les desea que disfruten de una excelente experiencia.
Canelón pasta filo
Canelon frio de pasta filo crujientes relleno de tártaro crudo de gambas de Sóller con salsa de pimienta verde.
una pieza 6,90 €
Bienvenidos al restaurante Es Passeig
Nuestro concepto: degustación gourmet
Todos nuestros platos se sirven en porciones pequeñas para que pueda probar muchos sin esfuerzo, pedir más en cualquier momento y compartir con los demás.
Estamos felices que se embarque en un viaje culinario alrededor del mundo.
El equipo de Es Passeig les desea que disfruten de una excelente experiencia.
Ensalada Nicoise
Dos bocados de ensalada Nicoise gelificado con espuma de yogúr al pimenton, atún, pastel brick de tomate, albahaca, ensalada y huevo.
6,50 €
Croquetas Chorizo
Dos croquetas de chorizo con salsa de pimentón al carbón y cebollino.
5,80 €
Mini Burger
Mini hamburguesa de ternera Black Angus con salsa especial, jamón ahumado de ternera y salsa de pepino.
Una pieza 7,90 €
Ragú de carrillera
Ragú de carrillera de buey estofado con gel de cerezas, ensalada de setas crudas y colinabo.
9,90 €
Bao Bun
Bao Bun relleno de Pulled Pork con ensalada de col y crema ahumada de cebolla asada y jalapeños.
Una pieza 4,60 €
Bienvenidos al restaurante Es Passeig
Nuestro concepto: degustación gourmet
Todos nuestros platos se sirven en porciones pequeñas para que pueda probar muchos sin esfuerzo, pedir más en cualquier momento y compartir con los demás.
Estamos felices que se embarque en un viaje culinario alrededor del mundo.
El equipo de Es Passeig les desea que disfruten de una excelente experiencia.
VEGETARIANOS
Tartar berenjena ahumada
7,50 €
Cogollos marinados
con naranjas de Sóller, dip de hierbas, vinagreta de naranja, ajo fermentado y quinoa crujiente.
Una pieza 3,80 €
Croqueta Asia Pad Thai
con crema de maracuyá, mango y wasabi.
una pieza 3,90 €
Patatas fritas
con mayonesa trufada, trufa negra parmesano y cebollino.
5,90 €
Taco maiz azul
con col kimchi, mayonesa ahumada, anacardo, piña asada, cebolla agridulce y garbanzos.
una pieza 4,60 €
Queso de cabra
Espuma de queso de cabra con aire de remolacha, Pumpernickel, aceite de cebollino, almendras tostadas y reducción de balsámico.
8,50 €
Spaghettis
con salsa de trufa negra, parmesano, trufa negra y cebollino.
13,50 €
Polenta
Espuma tibia de polenta con balsámico, verduras asadas, aceite de cebollino y alcachofas.
una pieza 4,90 €
MAR Y TIERRA
Mini viaje mundial
Déjate sorprender con una pequeña variación para picar.
p.p 12,50 €
Steak tartar
de ternera (cruda) servido con pan tostado.
16,50 € (100gr)
Gambas crujientes
rebozados en pan panko con pimientos italianos, cebolletas y «Salsa Brava“ Espuma.
9,90 €
Calamar mediterráneo
con salsa mexicana de ceniza, pimiento rojo, esponja de sepia, alioli y aceite de hierbas.
12,90 €
Focaccia
Pan focaccia de bacon y cebolla, mayonesa de tomate, pescado Serviola de Mallorca ahumado, alcaparras, pepino y polvo de aceituna, Caviar de parmesano.
7,50 €
Pollo campero
muslo de pollo de corral asado con naranja mallorquina, sobrasada, miel, romero y crujientes paletas de cochinillo.
11,90 €
Rodaballo gratinado
con mantequilla Café de Paris, coliflor, almendras, cassis y perejil.
11,90 €
TALLER GOURMET
Salmón adobado
en salsa de soja con cuscús de verduras, espuma de wasabi, tomate wasabi en polvo.
6,50 €
Sushi abierto
con atún marinado, nori, jengibre, aguacate, mayonesa de kimchi, sésamo y caviar de wasabi.
10,90 €
Embutido frío
de cochinillo mallorquín braseado con ensalada de col rizada, salsa hoisin, crema de perejil, zanahoria especiada y rabanitos.
7,50 €
Mollejas de ternera frita
con setas de cardo, beurre blanc, espinacas y reducción de vino tinto.
9,90 €
Hígado de pato
Terrina de hígado de pato con queso crema fresca, vino de oporto al cassis, almendras, pastel de pan Chutney de tomillo y albaricoque, brioche de chocolate.
8,90 €
Sopita de gambas de Sóller
con pan focaccia de bacon y cebolla, mayonesa de tomate, Serviola ahumado, alcaparras, pepino y polvo de aceituna, Caviar de parmesano.
6,90 €
Rollo de Cordon Bleu
Al estilo Es Passeig
Ternera rebozado relleno de queso taleggio, jamón de cerdo con espuma de lombarda y pipas de girasol tostadas.
9,90 €
POSTRES
Banoffee
Plátano, dulce de leche , nata, crumble y chocolate
6,90 €
Cheescake
Cheesecake americano con arándanos y crumble
6,90 €
Tiramisu
6,90 €
Tarta de manzana
en vaso con haba tonka, chocolate blanco, espuma de vainilla y crumble
6,90 €
Lemon Pie
tarta de limón con merengue
6,90 €
Queso manchego añejo
acompañado con membrillo, pesto balsámico y picos.
7,50 €
Enrique Mendoza
Moscatel de la Marina.
Bodega Mendoza, Alicante
copa 4cl 6,50 €
Terra Dolça
Moscatel, Chardonnay
Bodega Blanca Terra, Mallorca
copa 4cl 6,50 €
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