Notre concept:
Dégustation gastronomique
Tous nos plats sont servis en petites portions afin que vous puissiez en goûter plusieurs sans effort, en commander davantage à tout moment et les partager avec les autres. Nous sommes ravis que vous embarquiez dans ce voyage culinaire à travers le monde.
L’équipe d’Es Passeig vous souhaite de profiter d’une expérience exceptionnelle.
PETIT ET SAVOUREUX
Notre pain
Notre pain méditerranéen cuit à l’orange et citron avec tapenade d’olive et dip.
Cannelloni croquants
froids fourrés au tartare cru de crevettes Sóller avec sauce au poivre vert.
Taco
Taco de maïs violet aux fruits de mer, crème au safran, ketchup au wasabi, noix de cajou, sésame, salade fenouil-orange et mousse de moules
Croquettes Chorizo
Mini Burger
Mini burger de bœuf Black Angus avec sauce spéciale, jambon de boeuf fumé et relish de concombre.
Bao Bun
Bao Buns farci de pulled porc, salade de chou et crème fumée d’oignon rôti et jalapeño.
Boulettes de canard
Deux Boulettes de canard aigre-douce, sauce aux curry, paprika et coco, cacahuètes, salade d’épinards.
gastronomique végétarien
laitue marinés
Coeur de laitue marinés aux oranges de Sóller creme aux herbes, vinaigrette à l’orange, ail fermenté et quino croustillant.
Frites
Frites avec mayonnaise truffée, truffe noire parmesan et ciboullete.
Croquette croustillante Asia Pad Thai
avec creme de maracyua-mangue-wasabi.
Fromage de chèvre
Spaghettis
Mer et terre
Mini tour du monde
Crevettes croustillantes
dans une pâte à pain panko avec poivrons italiens, oignons nouveaux et «Salsa Brava Espuma».
Calamar méditerranéen
Avec sauce mexicaine aux cendres, poivron rouge, éponge de seiche, aïoli et huile d’herbes
Tataki
de poisson sériole avec salade de épinards, balsamique, crumble de sobrasada, oignon brûlé et fèves tonka
Pollo campero
cuisse de poulet fermier rôtie, orange de Majorque, sobrasada, miel, romarin et croustillantes de cochon de lait.
Mini Filet de bar
en croûte d’herbes, ragoût de pâtes orange- tomate, beurre blanc et poireaux flambés.
Atelier gourmand
Black Sushi
Ravioli "Façon Boucher"
farci de veau, porc et poulet, choucroute crémeuse, bouillon de viande, persil et brocoli.
Filet d'agneau
Poulpe rôti
avec purée de potiron, sobrasada, salade d’artichauts, graines de potiron et sauce chipotle.
Rouleau Cordon Bleu
«Es Passeig Style»
Veau pané farci au fromage Taleggio, jambon de porc avec mousse de chou rouge, graines de tournesol rôties.
Desserts
Banoffee
Banana, caramel, crème et chocolate.
Cheescake
Gâteau au fromage américain aux myrtilles et crumble.
Tiramisú
Tarte aux pommes
dans un verre avec fève tonka, chocolat blanc, écume vanille et crumble.
Lemon Pie
Tarte au citron de Majorque.
Manchego espagnol vieilli
Enrique Mendoza
Moscatel de la Marina.
Bodega Mendoza, Alicante
Terra Dolça
Moscatel, Chardonnay
Bodega Blanca Terra, Mallorca
Vin blanc
Star Touch Brut Reserva
Macabeo, Xarel.lo, Chardonnay
Bodega Perelada, D.O. Cava
Star Touch Brut Rose
Garnacha, Pinot Noir
Bodega Perelada, D.O. Cava
Freixenet 0,0 % pas d'alcool
Moscatel
Bodega Cavs Freixenet, D.O. Cava
Laurent-Perrier Brut
Champagne
Bodega Laurent-Perrier, Reims, France
Ruinart Rosé
Chardonnay, Pinot Noir
Bodega Ruinart, France
Vin blanc
Majorque
4 Blanco
Prensal y Giro Ros
IPG Mallorca
Supernova
Bodega Can Verdura
Foravila ECO
Chardonnay, Riesling
Bodega Blanca Terra, Montuiri
KM 1 ECO
Prensal Blanc
Bodega Tianna, Binissalem
Stairway to heaven
Owners Edition
Sauvignon Blanc
Bodega Castell Miguel, Alaró
15 mil gotes
Prensal
Bodega 7 Divins, Felanitx
Nounat
Bodega Binigrau, Binigrau
Son Juliana eco
Chardonnay
Bodega Son Juliana
Son Vich Viognier
ECO
Bodega Son Vich de Superna
Miquel Gelabert
Chardonnay Roure · Crianza/Barrica
Bodega Miguel Gelabert, Manacor
16 Hands ECO
Sauvignon Blanc
Bodega Ses Rotes, Esporles
Espagne | France
Les Fumées blanches
Sauvignon Blanc
Bodega Lurton, Francia
Finca Vallejo
Verdejo
Bodega Cvne, Rueda
Pisuerga
Verdejo
Bodega Cuatro Rayas, Castilla y León
La Poda
Godello
Bodega Palacio, Valdeorras
Javier Sanz
Sauvignon Blanc
Bodega Sanz, Rueda
Pazo de bruxas
Albariño
Bodega Torres, Rias Baixas
Attis
Albariño
Bodega Attis, Rias Baixas
Natureo 0,0 % pas d'alcool
Muscat
Bodege Torres
Vin Rosé
Spagne
4 Llaunes Rosado
Manto Negro, Callet, Syrah
Bodega Family Owned Wineries, IPG Mallorca
Passió ECO
Malvasía, Carbernet Sauvignon
Bodega Blanca Terra, Mallorca
Can Arxatell ECO
Pinot Noir
Bodega Can Arxatell, Pollença, Mallorca
Juan Leon ECO
Pinot Noir
Bodega Torres, Penedés, España
16 Hands ECO
Pinot Noir, Callet
Bodega Ses Rotes, Esporles
France
La Vieille Ferme Rosé
Grenache, Cinsault, Syrah
Bodega La Vieille Ferme, Côtes de Provence
Studio Miraval
Cinsault, Garnacha
Bodega Miraval, Provence
Miraval Magnum 1,5lt
Cinsault, Grenache, Syrah
Bodega Miraval, Provence
Vin rouge
Majorque
KM 1 Tianna Negre
Merlot, Manto Negro, Cabernet, Callet
Bodega Tianna Negre, Mallorca
Tianna Negre ECO
Callet, Manto Negro, Cabernet, Syrah
Bodega Tianna Negre, Binissalem
Can Axartell The Artist
Callet, Manto Negro, Merlot, Syrah
Bodega Can Axartell, Pollenca
Son Juliana Manto Negro
Manto Negro
Bodega Son Juliana, Santa Eugenia
Son Juliana Cuvee #2
Cabernet Sauvignon, Merlot
Bodega Son Juliana, Santa Eugenia
Son Prim Merlot
Merlot
Bodega Jaume Llabres, Inca
Son Prim Cabernet
Cabernet
Bodega Jaume Llabres, Inca
Gran Veran
Manto Negro, Syrah
Bodega Finca Biniagual, Binissalem
Ses Rotes Syrah Vintage
Bodega Ses Rotes, Esporles
Spagne
22 Pies Crianza
Tempranillo
Bodega Locos del Vino, D.O. Rioja
Secret del Priorat
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah
Bodega Familia Torres
Juan gil 12 meses
Monastrell
Bodega Juan Gil, D.O. Jumilla
Godina
Garnacha tinta
Bodega Morca, D.O. Campo de Borja
Bozeto de Exopoto
Garnacha, Tempranillo
Bodega Exopoto, D.O. Rioja
Remelluri reserva
Tempranillo
Bodega Remelluri, D.O. Rioja
Roda I reserva
Tempranillo
Bodega Roda, D.O. Rioja
Legaris
Tempranillo, Crianza
Bodega Ligaris, D.O. Ribera del Duero
Celeste Roble
Tempranillo
Bodega Torres, D.O. Ribera del Duero
Dominio Atauta
Tempranillo, Crianza
Bodega Atauta, D.O. Ribera del Duero
Natureo 0,0 % pas d'alcool
Garnacha, Syrah
Bodega Torres
Vin Doux
Enrique Mendoza
Moscatel de la Marina
Bodega Mendoza, Alicante
Terra dolca
Moscatel, Chardonnay
Bodega Blanca Terra, Mallorca
L’eau
boissons
Verveine, citron, soda et sucre
Darjeeling tea, lavande, soda et sucre
Mélangé à de l’eau gazeuse
frais pressé
Normal – Cero
Orange – Lemon
Ginger Beer, Ginger Ale, Tonic Water
Sangrías
Bière
bière avec Fanta Limón
bouteilles de bière
Bouteilles de bière sans alcool
Bouteille de bière de blé
Bouteilles de bière de blé sans alcool
Cocktails 0.0
Sirupe d´ orange et Soda.
Liqueur de fleurs de sureau, menthe, Sprite, Soda et citron.
Grenadine, Tonic, Menthe.
Seagrams 0,0% + Thomas Henry Tonica.
Verre de Cava.
Cocktails
Cava, Soda, Liqueur de fleurs de sureau, menthe et citron.
Cava, Soda, Aperol.
Cava, Soda, Limoncello.
Campari, jus d’orange.
Campari avec soda.
6cl Gin, Menthe, Ginger Beer, citrons verts.
6cl Wodka Absolut, Ginger Beer, citrons verts.
6 cl de Rhum Blanc, Soda, Menthe, Citron Vert et Sucre.
3cl Martini Rosso, 3cl Campari, 3cl Gin.
Vodka Absolut ou Gin, Martini extra dry.
Vodka Absolut ,Kahlua.
Vodka, tía maría.
Cava, Licor de Cassis.
6cl Gordons, Beefeater, Tanqueray, Xoriguer, KM 1 and Citadelle.
6cl Hendricks, Bombay Sapphire, Cabraboc et Bull Dog.
avec fanta au citron
LIQUEUR
Dry
Rosso – Extra dry
Blanco – Rojo
Branca – Averna – Ramazotti – Cynar
Homemade
Grappa
Aguardiente de Orujo español
EAU DE VIE
Brandy
Majorcan brandy
Majorcan brandy
Vodka
Whisky
Red lable
12 years
12 years
Irish Whiskey
Ron
Gran Reserva
7 years
Coffee
Avec de la glace et du lait.
Coffee with whiskey and cream.
Avec glace à la vanille et crème.
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