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Unser Konzept:
Gourmet-Verkostung

Alle unsere Gerichte werden in kleinen Portionen serviert, damit Sie mehrere ohne Mühe probieren, jederzeit mehr bestellen und mit anderen teilen können. Wir freuen uns, dass Sie sich auf diese kulinarische Reise rund um die Welt begeben.

Das Team von Es Passeig wünscht Ihnen ein außergewöhnliches Erlebnis.

Klein und fein

Mediterranes Brot

4,70€
gebacken mit Orange und Zitrone, mit Oliven Tapenade und Dip.

Cannelloni

ein Stück 6,90€
Kalter knusper Cannelloni gefüllt mit rohem Tatar von Sóller Garnelen und grüner Pfeffercreme.

Salat Nicoise

6,50€
Zwei Gourmet Bites von geliertem Salat Nicoise mit Joghurt-Paprika Espuma, Tomaten Brickteig, Basilikum, Salat, Thunfisch und Ei.

Chorizo Kroketten

5,80€
Spanische Chorizo Kroketten mit Holzkohle Paprikacreme und Schnittlauch.

Mini Burger

ein Stück 7,90€
Mini Black Angus Burger mit Spezialsauce, geräuchertem Rinderschinken und Gurkenrelish.

Ragout

10,90€
Geschmortes Ochsenbacken Ragout mit Kirschgel, Salat von rohen Champignons, Kohlrabi und gebackene Kichererbsen.

Bao Bun

ein Stück 4,80€
Bao Bun gefüllt mit Pulled Pork Krautsalat, geräucherte Jalapeño Creme und Röstzwiebel.

Schlemmer Abteilung Vegi

Geräuchertes Auberginen-Tartar

7,90€
mit Parmesan-Kaviar, Schnittlauchöl,Knoblauch Joghurt,Kapern und Tomate.

Mariniertes Salatherz

ein Stück 4,20€
mit Orangen aus Sóller, Kräuter Dip, Orangenvinaigrette, fermentierter Knoblauch, knusper Quinoa.

Asia Pad Thai Krokette

ein Stück 3,90€
Mit Passionsfrucht-Mango-Wasabi-Creme.

Trüffel Pommes

5,90€

mit Trüffelmayonnaise, schwarzer Trüffel, Parmesan und Schnittlauch.

Blauer Mais Taco

ein Stück 4,70€
mit Kimchi Kohl,geräucherte Mayonnaise, Cashew, gegrillte Ananas, Zwiebel süss-sauer und Kichererbsen.

Ziegenkäse

8,90€
Espuma mit rote Bete Luft Pumpernickel, Schnittlauchöl, geröstete Mandeln, Balsamicoreduktion.

Spaghettis

13,90€
mit Trüffelsauce, schwarzer Trüffel, Parmesan und Schnittlauch.

Warmer Polentaschaum

ein Stück 4,90€
mit Balsamico, Grillgemüse, Schnittlauchöl,Artischocken.

Meer und land

Mini-Weltreise

p.p 12,50€
Unsere Mini-Weltreise eine kleine Variation zum picken „Lassen sie sich überraschen.

Rinder tartar

16,90€
Klassisches rohes Rinder Tatar, serviert mit geröstetem Brot.

Knusper Garnelen

9,90€
im Pankoteig mit italienischer Paprika, Frühlingslauch und “Salsa Brava Espuma“.

Mittelmeer Calamar

12,90€
mit Mexikanische Asche Sauce, Paprika, Sepia Koralle, Aioli und Kräuter Öl.

Speck-Zwiebel Focaccia Brot

7,90€
mit Tomaten Mayonnaise, geräucherter Mallorquinischer Serviola Fisch, Kapern, Gurke, Olivenstaub, Parmesan Kaviar.

Pollo campero

11,90€
Freiland Hähnchenschenkel gebraten mit Mallorquinischer Orange, Sobrasada, Honig, Rosmarin, knusper Spanferkelpops.

Steinbutt

12,90€
mit Cafe de Paris Butter gratiniert, Blumnekohl, Mandeln, Cassis, Petersilie.

Gourmet Werkstatt

Lachs

6,90€
in Sojasauce gebeizt mit Gemüse Couscous, Wasabischaum,Wasabi-Tomatenpulver.

Offener Sushi

10,90€
Sushi Reis mit marinierten Thunfisch, Ingwer, Avocado, Nori, Kimchi Mayonnaise, Sesam und Wasabikaviar.

Kalter Aufschnitt

7,90€

von geschmorten Mallorquinisches Spanferkel mit Wirsingkohl Salat, Hoisin Sauce, Petersiliencreme, Gewürzkarotte, Radieschen.

Gebratenes Kalbsbries

10,90€
mit Kräuterseitlingen, Beurre Blanc, Spinat, Rotweinreduktion.

Entenleberterrine

9,90€
mit Creme Fraiche, Portwein Cassis, Mandel, Thymian-Aprikosen Chutney, Schokoladen Brioche.

Mini Süppchen

6,90€
von Garnelen aus Sóller mit Speck-Zwiebel Focaccia Brot,Tomaten Mayonnaise, geräucherter Serviola Fisch, Kapern, Gurke, Olivenstaub, Parmesan Kaviar.

Cordon Bleu Rolle

10,90€
«Es Passeig Style»
Paniertes Kalbsfleisch gefüllt mit Taleggio Käse und Schweineschinken mit Rotkohl Schaum und geröstete Sonnenblumenkerne.

Nachtisch

Banoffee

7,20€
Banane, Karamell, Sahne und Streusel.

Käsekuchen

7,20€
Amerikanischer Käsekuchen mit Blaubeeren und Streuseln.

Tiramisú

7,20€

Apfelkuchen

7,20€
im Glas mit Tonkabohne, weißer Schokolade, Vanilleschaum und Streuseln.

Zitronentarte

7,20€
mit Zitronen aus Mallorca.

Manchego Käse

7,90€
mit Quittengelee, Balsamico-Pesto und Kracker.

Enrique Mendoza

glas wein 4cl 6,50€

Moscatel de la Marina.
Bodega Mendoza, Alicante

Terra Dolça

glas wein 4cl 6,50€

Moscatel, Chardonnay
Bodega Blanca Terra, Mallorca

SPANISCHER SEKT

Weisswein

Majorca

Spanien | Frankreich

Rosewein

Spanien

Frankreich

Rotwein

Majorca

Spanien

Süsswein

Wasser

Mondariz
0,33l 2,60 | 0,75l 4,90

Still

Mondariz
0,33l 2,60 | 0,75l 4,90
mit Kohlensäure

Erfrischungsgetränke

Apfelsaft
0,2l 3,50
Apfelsaft Schorle
0,2l 3,50
Orangensaft
0,2l 4,00
Frisch gepresst
Coca Cola
3,50

Normal – Cero

Sprite
3,50
Fanta
3,50
Orange – Lemon
Soda
3,50
Zitronen-Eistee
3,50
Thomas Henry
3,80

Ginger Beer, Ginger Ale, Tonic Water

Sangrías

Rotwein Sangria
0,2L 7,50
Rotwein Sangria
0,5L 12,50
Rotwein Sangria
1,0L 20,00
Cava-Sangria
0,2L 8,50
Cava-Sangria
0,5L 13,50
Cava-Sangria
1,0L 21,00

Bier

San Miguel
0,3L 3,60 | 0,5L 5,50

Bier vom Fass

Shandy
0,3L 3,60 | 0,5L 5,50

Bier mit Fanta Limón

Clara
0,3L 3,60 | 0,5L 5,50
Bier mit Sprite
Botellín Mahou
3,80
Botellín Mahou 0.0
3,80
ohne Alkohol
Franziskaner
6,50
Hefebier aus der Flasche
Franziskaner 0.0
6,50
Alkoholfreies Erdinger aus der Flasche

Cocktails 0.0

Virgin Aperol Spritz
8,00

Monin Sirup Orange Spritz, Soda.

Virgin Hugo
8,00
Sprite, soda, Holunder Blüten Likör, Minze und Zitrone.
Virgin Grenadine
8,00
Grenadine, Tonic und Minze.

Cocktails

Hugo
9,90
Cava, Soda, Holunderlikör, Minze und Zitrone.
Aperol Spritz
9,90
Cava, soda und Aperol.
Campari Orange
9,90
Campari mit Orangensaft.
Campari Soda
9,90
Campari mit soda.
Gin Gin Mule
12,50
Gin, Minze, Ginger Beer und Limette.
Moskau Mule
12,50
Vodka, Ginger Beer und Limette.
Negroni
9,50
Martini Rosso, Campari und Gin.
Martini Cocktail
10,90
Wodka oder Gin, Martini extra trocken.
Espresso Martini
9,90

Vodka, tía maría, Espresso.

Black Russian
8,50

Vodka, tía maría.

Kir Royal
8,50

Cava, Licor de Cassis.

Gin Tonic
12,50
6cl Gordons, Beefeater, Tanqueray, Xoriguer, KM 1 und Citadelle.
Gin Tonic
14,50

6cl Hendricks, Bombay Sapphire, Cabraboc.

Cuba Libre
14,50

6cl Havanna Ron 7 years, Coca Cola und Limette.

Pimms Sprite
12,50
Vodka lemon fanta
12,50

Spirits

Hierbas
5cl 5,50
Sweet or dry
Palo
5cl 5,50
Marie Bizard
5cl 5,50
Sambucca
5cl 5,50
Jerez
4cl 5,50
Dry
Baileys
4cl 6,50
Amaretto
4cl 6,50
Licor 43
4cl 6,50
Angel D'or
4cl 6,50
Aperol
5cl 6,50
Pimms
5cl 6,50
Pacharan
5cl 6,50
Campari
5cl 6,50
Martini Bianco
6cl 6,50

Rosso – Extra dry

Muntaner
6cl 6,50

Blanco – Rojo

Yzaguirre rojo
6cl 6,50
Fernet
5cl 6,50

Branca – Averna – Ramazotti – Cynar

Limoncello
5cl 5,50

Homemade

Grappa

Sibona
4cl 6,50
Veneta
4cl 5,00
Otaola
4cl 5,00

Aguardiente de Orujo español

Aguardiente

Williams
4cl 6,50
Calvados
4cl 6,50

Brandy

Veterano
4cl 5,50
Suau
4cl 8,50

Majorcan brandy

Carlos primero
4cl 8,50
Lepanto
4cl 8,50
Gran Duque de Alba
4cl 8,50

Vodka

Martell V.S.
4cl 7,50
Absolut
4cl 6,50
Belverdere
4cl 8,50

Whisky

J+B
4cl 5,50
Macallan
4cl 8,50

12 years

Johnny Walker
4cl 7,50

Red lable

Chivas
4cl 7,50

12 years

Ballentines
4cl 7,50

12 years

Carduh
4cl 7,50
Jameson
4cl 8,50

Irish Whiskey

Knockando
4cl 8,50

Ron

Cacique 500
4cl 7,50

Gran Reserva

Amazona
4cl 6,50
from Majorca
Havannah
4cl 6,50

7 years

Km I Ron
4cl 6,50

Coffee

Espresso
2,20
Cortado
2,70
Americano
3,20
Double espresso
4,40
Flat White
4,20
White coffee
4,20
Capuchino
4,50
Latte Macchiato
5,50
Carajillo
4,50
Irish Coffee
6,50
Kaffee mit Whiskey und Sahne.
warme Kakao
3,50
warme Milch
2,50
Tee
3,50
Wenn Sie Allergien und/oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten haben,
Fragen Sie Ihren Kellner.

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